Si tratta di una ristrutturazione di un locale nella piccola “Neal Yard” di Ravenna, vicino a vecchie botteghe e di fronte al Mercato coperto.
Le migliori ispirazioni provengono da Amsterdam (Botanique) e San Francisco (Oyster Bar).
Dagli storici spazi dell’Oriente-Espresso, nasce un locale di tendenza a Ravenna anche grazie all’unione dei già affermati proprietari di MOWA di Marina di Ravenna e Boca Barranca di Marina Romea.
Il progetto di interior design è orientato a dare un immagine informale in cui emerga la professionalità del personale e la freschezza del prodotto che ha dato origine anche al nome.
Fresco il prodotto e Fresco il luogo…in cui il colore dominante diventa il verde, abbinato, secondo la teoria della Triade Equidistante, ai suoi compagni arancio e viola.
Le carte da parati fanno da cornice a questo locale in tema floreale, dove il floreale è una citazione all’isola di Bali. Sull’isola i fiori non vengono scambiati come omaggio personale, ma sono il principale elemento delle composizioni lasciate in offerta presso i templi, intorno alle abitazioni, ma anche per strada, in riva al mare e nelle foreste, ovunque vi sia una presenza da onorare.
Gli arredi sono di varie provenienze, di seconda mano e di piccoli aziende (una di queste è composta da sole donne che realizzano sedie a mano) e di bravi artigiani locali che lavorano il legno e il ferro e che hanno eseguito gli arredi.
Per l’illuminazione una parte era già presente nel locale, splendide applique in ottone, l’integrazione è stata fatta con lampade miste provenienti dal magazzino di un negozio in cui circa una ventina di lampade erano in attesa di essere utilizzate da quasi 50 anni!